رعایت نکات بهداشتی خودرو و کانتینر سردخانه دار

در این مقاله به موضوع رعایت نکات بهداشتی خودرو و کانتینر سردخانه دار برای سرویس دهی هرچه بهتر و بهداشتی تر خواهیم پرداخت.

 

رعایت نکات بهداشتی خودرو و کانتینر سردخانه دار

  •  استفاده ار خودروها و کانتینرهای مخصوص حمل گوشت و مرغ و آلایش با توجه به نوع محموله.
  • اطمینان از شستشو و ضد عفونی و پاکیزگی و بهداشتی بودن کانتینر و خودروها قبل از بارگیری.
  • کنترل و نظارت دمای کانتینر و خودروهای حمل گوشت و مرغ پیش از بارگیری که به 18 درجه سانتیگراد و بیشتر رسیده باشد.
  • حذف یا اصلاح کارتن های پاره، کثیف وتسمه ناکافی و یا شیرینپگ نشده.
  • کنترل و نظارت بر زدن مهر ذبح شرعی و لیبل و برچسب روی کارتن ها قبل از بارگیری.
  • کنترل دمای عمق گوشت و مرغ که نباید کمتر از 18- درجه سانتیگراد باشد که این کار به صورت موردی یا از هر پالت یک نمونه اخذ می گردد.
  • نصب دو عدد ترموگراف یکی در وسط و یکی در انتهای کانتینر ضمن اینکه هر کانتینر یا خودرو می بایستی ترموگراف دیجیتالی دائمی نیز داشته باشد.
  • کنترل و نظارت بر چیدن صحیح کارتن ها در داخل کانتینر یا خودرو به صورت پالت یا بدون آن به صورت لانه زنبوری و … چیده شود.
  • نظارت بر رسیدن دمای داخل کانتینر به حداقل 18ـ درجه سانتیگراد و بستن وپلمپ نمودن درب کانتینر یا خودرو توسط  SIF و روشن نمودن دستگاه سرد کننده ترمولینگ .
  • صدور گواهی بهداشتی حمل گوشت یا مرغ (Certificate veterinary Public health) برای هر محموله بارگیری شده توسط دکتر SIF و تأیید آن توسط نماینده سازمان دامپزشکی برای محموله های متعلق به کشور ایران
مقالات عمومی , , , , , , ,
پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • 10 + یک =