درباره bts

اتاق انجماد

استفاده از اتاق انجماد هنگامی است که باید محصول برای مدتی طولانی با همان حالت تازه اولیه خود نگهداری شود که معمولا منجمد و در دمای ۱۸- یا کمتر انبار می شود. این محصولات نه تنها شامل فرآورده هایی نظیر سبزیجات، میوه، آبمیوه،، گوشت، مرغ، محصولات دریایی و تخم مرغ (بدون جعبه ) که بطور […]

تونل انجماد

انواع سردخانه صنعتی

سردخانه های صنعتی به سه قسمت عمده تقسیم می شوند: 1) سردخانه های کوتاه مدت یا موقت 2) سردخانه های بلند مدت 3) سردخانه های انجماد، در سردخانه های کوتاه مدت و بلند مدت و بالاتر از نقطه انجمادش سرد نگهداری می شود ولی در سردخانه های انجماد در دماهای مابین 12- تا 23- درجه […]

سردخانه

آشنایی با کارکرد سیستم تبرید

در سیستم تبرید تراکمی چهار دستگاه اصلی وجود دارد،گاز مبرد توسط کمپرسور متراکم شده و با فشار و دمای بالایی از خط تخلیه کمپرسور خارج می شود. این گاز فوق داغ سپس وارد کندانسور (تقطیر کننده) شده و به صورت و با انتقال حرارت با هوا (کندانسور هوایی) یا آب (کندانسور آبی) تقطیر شده و […]

تبرید

تونل انجماد چیست و چه کاربردی دارد؟

تونل انجماد یک روش مکانیکی برای انجماد سریع مواد غذایی است که برای اولین بار در سال 1875 میلادی با استفاده از یک ماده شیمیایی به نام آمونیاک انجام شد. البته ناگفته نماند که انجماد مواد غذایی به روش‌های متفاوت و متنوعی انجام می‌شود. به طور مثال در برخی موارد انجماد ممکن است به صورت […]

تونل انجماد

چیلر زیر صفر صنعتی چه نوع چیلری است؟

چیلر زیر صفر صنعتی چه نوع چیلری است؟ چیلر زیر صفر صنعتی در بسیاری از صنایع از جمله دستگاه‌های لیزر، دستگاه‌های تزریق پلاستیک، صنعت چاپ، صنعت پزشکی و … نیازمند استفاده از آب با دماهای بسیار پایین هستند. در اصطلاح به این دسته از چیلرهای صنعتی، چیلرهای زیر صفر گفته می‌شود. به طور کلی از […]

چیلر

سردخانه با سیستم رک

سردخانه با سیستم رک یکی از راه هایی که می توان از آن برای کاهش مصرف انرژی در سیستم های سرمایشی استفاده کرد، به کارگیری سردخانه با سیستم رک است. این سیستم علاوه بر سردخانه ها، در همه زمینه های تبرید مانند یخچال های فروشگاهی و یا چیلرهای تهویه مطبوع و چیلرهای صنعتی مورد استفاده […]

سردخانه

مشخصات چیلر تهویه مطبوع

واژه چیلر به معنای آب سرد کن است که در انواع مختلفی تولید می شود. عملکرد چیلرها به این صورت است که یک سیال که عموما آب است در یک چرخه بسته به گردش در می آید و باعث خنک شدن محیط می گردد. آبی که به وسیله چیلر خنک می شود می تواند در […]

چیلر

مشخصات سردخانه نگهداری میوه

سردخانه نگهداری میوه باید دارای ویژگی های خاصی باشد تا بتواند محصولات تولید شده را برای کل سال سالم و تازه نگاه دارد. و استفاده از این نوع از سردخانه ها شرایطی را فراهم آورده است تا خریداران در هر موقع از سال بتوانند محصول مورد نیاز خود را از بازار خریداری کنند از طرف […]

سردخانه

مشخصات سردخانه بالای صفری

سردخانه ها به صورت کلی براساس دما در دو گروه سردخانه بالای صفری و سردخانه زیر صفری تقسیم بندی می شوند. تفاوت بین این دو نوع سردخانه در قدرت و ظرفیت کمپرسورهای آن ها است. در واقع سردخانه زیر صفری قدرت کمتری نسبت به سردخانه بالای صفری دارند. دمای مخصوص سردخانه‌های بالای صفری برای نگهداری […]

سردخانه

مشخصات سردخانه زیر صفری

بعد از برداشت محصولات کشاورزی و باغبانی یا تولید مواد غذایی مختلف، نیاز به یک فضای نگهداری با شرایط مناسب و استاندارد است. با ساخت سردخانه ها شرایطی فراهم گردید تا تولید کنندگان و فعالان حوزه مواد غذایی و کشاورزی بتوانند تولیدات خود را برای مدت زمان بیشتری در یک شرایط ایده آل نگهداری کنند. […]

سردخانه